La salade de carottes de la mère tape dur

Une excellente salade de carotte aigre-douce à essayer absolument !

Ingrédients pour 4 personnes :

- 5 grosses carottes

- 3 cuillères à soupe d'huile d'olive

- 4 cuillères à soupe de vinaigre blanc

- 2 cuillères à soupe de sucre blanc

- sel & poivre

Raper les carottes et ajouter les ingrédients.  Bien mélanger et laisser reposer au frigo pendant au moins 2 heures.